On vous a une nouvelle fois dégoté une excellente adresse, avec des assiettes exagérément garnies, pour les grands gourmands que vous êtes, on commence à vous connaître, et cette fois-ci, c'est du côté de Gresswiller que tout se passe .

Alors, ce restaurant Hop'Plats, c'est certes une découverte pour nous, mais visiblement pas pour tout le monde, puisqu'à la vue de l'affluence de ce midi, de la salle pleine à ras bord, et des nombreux malchanceux qui repartiront sans avoir eu de table, on se dit que ce resto doit déjà avoir sa bonne petite réputation de faîtes dans les environs ! On apprend au passage que ce restaurant est très prisé par les ouvriers qui bossent dans le coin, d'une part pour la qualité des plats du jour (on confirme), d'autres part pour leur quantité (on confirme aussi, c'est très copieux ).

Une chose est sûre, il y a de l'animation ! Ça bouge dans tous les sens, le service est très actif, bien huilé, et tout se fait dans la bonne ambiance et la bonne humeur. Tout le monde a l'air heureux et content, et c'est un plaisir archi satisfaisant de contempler le ballet incessant des assiettes entre les tables et la cuisine. Et à ce moment précis, la seule chose qui nous viennent à l'esprit, c'est qu'on regrette de ne pas avoir pris un petit déjeuner plus light et moins riche, car en voyant la taille imposante de certains plats, on va peut-être devoir desserrer notre ceinture d'un cran en fin de repas ! Bon, pas Gigi, lui, ça fait longtemps qu'il a laissé tomber les ceintures....

Ici, c'est un endroit pour les gens qui très très faim ! À la carte, on trouve tout naturellement de la tarte flambée ! Très bonne, d'ailleurs !!!!! La cuisson est top, la garniture est là, c'est que du bonheur, le genre de flammekueche avec lesquels tu fais tout le repas. Et pour casser la routine, il en existe plusieurs sortes, dont une délicieuse garnie de plusieurs fromages (munster, gruyère et chèvre), et la tarte flambée Hop'Plats, à la tomme d'Alsace, qu'on vous incite à tenter. Côté tarif, on remarque avec jois que le prix de la tarte flambée reste ici inférieur à 10€, ce qui devient carrément rare par les temps qui courent, alors bravo, nos portefeuille apprécient

Pour ce qui est du reste de la carte, on trouve de tout, spécialités alsaciennes, cuisine française, des grosses grillades, des plats mijotés en sauce, quelques salades, du tartare....Au rayon des recommandations, pour les nombreux fans présents, le cordon bleu est magique, bien dodu, très moelleux, avec une super sauce, ça vaut vraiment le coup de le prendre, c'est un incontournable .

Et sinon, les hamburgers sont aussi incroyables, une fois que vous en aurez vu un passé sous votre nez, vous ne penserez plus qu'à sauter dessus. Autres point fort, les grillades, genre entrecôte ou onglet, pour les viandards, le Chef maîtrise. Sinon, le rossbif/spaetzeles, et on allait oublier, les leverknaepfle, une tuerie, gros coup de cœur, on sent bien le goût du foie, avec une jolie texture, en plein dans le mille .

Bon, il faut quand même qu'on parle à un moment des portions de dingue qui sont servies ici ! On dit ça, parce qu'à chacune de nos visites, on a carrément du mal à finir nos assiettes, oui, même nous !!!! C'est comme si le Chef vous testait, vous mettait au défi, pour vérifier si vous êtes dignes de sa cuisine. Nan, sans déconner, il y a beaucoup à manger, au moins, vous êtes prévenus .

C'est vraiment très bonne adresse, avec de la bonne cuisine, faîtes maison, réalisé avec soin et préparé avec passion par un Chef et une équipe au top ! L'envie de contenter les clients est palpable et se ressent dès les premiers mots, en discutant avec lui. Quel plaisir intense de venir manger ici, que ce soit à l'intérieur, dans cette jolie salle, ou dehors en terrasse. Un resto de bons vivants, authentique à souhait, fait pour se péter la pense comme il faut, avec des prix très raisonnables. Une table au rapport qualité/quantité/prix défiant toute concurrence, parmi les meilleurs de notre page .

Une excellente adresse, très sympa, et bien trop méconnue, avec une clientèle d'habitués, dont nous faisons dorénavant partis .

Petite anecdote, le Chef Thierry possède un blog de cuisine très suivi, où il dispense ses recettes et techniques personnelles, n'hésitez pas à aller y faire un tour :
La cuisine de titi