Il était une fois trois copains qui, par une belle matinée d'automne, décidèrent de partir à l'aventure ensemble, main dans la main, afin d'ouvrir un restaurant....Ça pourrait parfaitement être le début d'un joli conte pour enfants, et pourtant, c'est bel et bien le surprenant parcours des nouveaux propriétaires de La Casa Di Tre (en italien , littéralement, la maison des trois). Ayant précédemment travaillés tous les 3 dans le même resto, cette joyeuse bande est partie pour se lancer, et ouvrir leur propre établissement. À notre avis, ce fût une sage décision . 

Alors, soyons un peu honnêtes, ce restaurant, c'est une de nos fidèles abonnée qui nous l'a fait connaître. Oui, c'est bien ça, l'une d'entre vous, qui nous a simplement laissé un message en nous parlant de cet endroit qu'elle adore, son nouveau coup de cœur gastronomique, sa pépite du moment, et en le décrivant avec une telle bienveillance, et tant de passion, qu'on se devaient d'aller vérifier ses dires par nous même .

Donc, Casa Di Tre, c'est un restaurant italien, avec une bien jolie carte, bien fournie, et quelques suggestions saisonnières sur ardoise ! Et vu la diversité, choisir son plat deviendra vite un dilemme, et planifier une prochaine visite, une nécessité !!!!! On commence par les pizzas, qu'on trouve vraiment topissimes ! Faites avec une pâte à pain bien moelleuse, et garnies de produits frais, on se régale. Que se soit la pizza Trois Fromages à laquelle nous avons décidés rajouté de la spianata piquante, ou encore l'Italiana avec son jambon de Parme, absolument rien à redire . Gros coup de cœur pour la pizza Carpaccio, très colorée, qui est juste incroyable, et que tu ne retrouveras sûrement pas partout .

Autre chose, les risottos ! Il y en a toute une ribambelle, plusieurs différents, pour satisfaire les goûts de chacun. Parfaitement maîtrisés, bien cuits et très copieux, ce sont déjà des incontournables pour les amateurs de risotto, et on sait que vous êtes de plus en plus nombreux. Aux champignons, au poulet, aux fruits de mer, ou encore à la truffe....tu ne peux pas te tromper, ils sont sont bien, on avait notamment adoré un risotto en suggestion aux asperges vertes, jambon de Parme affiné 30 mois et parmesan, celui-là avait bien marqué notre esprit .

Les viandards seront contents d'apprendre que le cordon bleu est excellent, tout comme l'escalope de veau alla milanese, qui est gigantesque, un vrai schlappe ! Et bien sûr, les célèbres carpaccio et tartare, les stars de la terrasse en été . Dans l'ensemble, une très bonne qualité sur les viandes, comme c'est le cas sur la majeure partie des autres produits utilisés.

Et que serait une bonne 'casa' sans ses pastas ? On te conseille de guetter l'ardoise qui est régulièrement de bon conseil pour les pâtes fraîches ! On a ainsi pu y découvrir des ravioles MAISON farcies à la ricotta et au parmesan, nappées d'une crème aux champignons, ou encore une de nos faiblesses, des linguine 'vongole' à l'encre de sèche, coques, et sauce au safran ! Bravissimo .

Mais, au-delà de ces délicieuses choses qu'on a pu y manger, c'est aussi, et avant tout un endroit plaisant, où on se sent bien, et où l'on peut venir s'empiffrer en toute sérénité, bercé par les bonnes vibrations ambiantes. Tout le monde apprécie d'être accueilli par de larges sourires, et ici, ce sera le cas ! Le service est très rapide et bien organisé, même avec le resto rempli, le tempo reste parfaitement fluide, avec des assiettes qui sortent vîtes.
Et puis, côté cuisine, le Chef sait (bien) faire, et propose ce qu'on s'attend à retrouver dans ce genre de petit restaurant italien, de la qualité, beaucoup de fraîcheur, et une grosse dose de gourmandise (et de bons cocktails, c'est important ). Même en connaissant la carte par cœur, on se laisse souvent surprendre par les nouveautés très attrayantes en suggestions, ce qui empêche toute forme de lassitude. Côté tarifs, les pizzas sont ne vraiment pas chères, et dans l'ensemble, ça reste assez correct.

Un bon restaurant italien, une ambiance qui bouge, jeune et décontractée, un cadre lumineux et moderne, pour cette sympathique équipe ô combien souriante et très soudée, qui mérite de réussir dans leur nouveau projet, c'est tout ce qu'on leur souhaite, et nous sommes derrière eux pour les soutenir .

Et en apercevant les sourires sur les visages des clients présents autour de nous, on se dit que ça démarre plutôt bien !