On vous a dégoté un tout nouveau spot, qui va sûrement commencer par attiser votre curiosité, et ensuite, espérons-le, va titiller votre appétit par la suite ! On part pour Brunstatt, direction le restaurant Pinocchietto pour une parenthèse italienne .

S'il y a bien une adresse à retenir pour les amoureux de la cuisine italienne autour de Mulhouse, c'est sans hésitation le Pinocchietto. Niché dans un cadre chaleureux et contemporain, qui ne fait pas forcément pensé à un resto italien au premier coup d'œil, ce restaurant moderne vous transporte au cœur de l'Italie grâce à ses plats, avec une authenticité et une générosité qui font du bien .

Lors de chacun de nos passages, nous avons été particulièrement séduits par les superbes couleurs dans les assiettes, ce qui ne laissent aucun doute sur la fraîcheur des ingrédients utilisés ! Et c'est ça la base de la cuisine italienne, des plats simples mais archi frais .

Que ce soit les orrechiette pugliesse recouvertes d'une burrata crémeuse, les tagliatelles au saumon frais, les gnocchis noix/gorgonzola, ou les linguines alla vongole aux palourdes qu'on aime tant,
tout est exécuté avec soin et passion .
La cuisson des pâtes est impeccable – ni trop al dente, ni trop molle – et les délicieuses sauces sont riches, sans jamais être lourdes

Également présentes à la carte, les incontournables lasagnes, qui sont vraiment vraiment très bonnes ! On retrouve aussi un autre grand classique des tables italiennes, le risotto aux noix de Saint-Jacques, safran et courgettes .
Et bien entendu, des pizzas bien généreuses, et quelques jolies viandes .

L'équipe, à l'image des plats, est accueillante et chaleureuse, et l'atmosphère du lieu invite à la détente. Que ce soit le midi entre copains, ou le soir pour plus d'intimité, pas de doute, on s'y sent bien .

Verdict ? Les pâtes sont, selon nous, les véritables stars de la carte ! Chaque bouchée reflétait un équilibre parfait entre des ingrédients frais, des saveurs bien maîtrisées, et ce petit "je-ne-sais-quoi" qui donne envie d'y retourner encore et encore, notamment grâce à des visuels alléchants .

Le Pinocchietto n'est pas seulement un restaurant, c'est une vraie jolie adresse. Si vous êtes de passage à Brunstatt ou dans les environs, faites une pause gourmande dans cette pépite italienne. Vous en ressortirez repus, ravis, et avec l'envie d'y revenir très vite, et pourquoi pas d'en faire votre nouvelle cantina .