L'Amerikano, c'est le tout dernier restaurant à la mode qui vient de poser ses valises à Truchtersheim, au beau milieu du Kochersberg. On te fait la présentation de cet endroit pas encore très connu, et pourtant, tu peux nous croire, c'est du fun par intraveineuse .

Ouvert depuis un peu moins d'un an, on se devait impérativement de te présenter ce bistrot italo-americain qu'on adore depuis le jour où on l'a découvert. Dans une ambiance détendue et sympa, ce cadre spatieux rendant hommage aux Dinners vintage étasuniens de années 70. Et cette déco est superbe, remplie de clins d'œil à cette époque, sans pour autant être surchargée, un endroit qui possède vraiment son propre charme .
Gros kiff pour la musique de fond, qui enchaîne les tubes pop des 80's, ceux qu'on connaît tous par cœur, tout du moins, les plus anciens d'entre nous .

La carte est super alléchante de par sa richesse, entre spécialités nord-américaines et cuisine italienne typique d'une certaine époque, on y trouve un peu de tout, et c'est tant mieux, ça nous permettra de revenir régulièrement. On démarre avec une série de starters à grignoter ! Sticks de mozza panés, oignon rings, nachos au guacamole, aiguillettes de poulet crispy à dipser dans une sauce ranch.....c'est super sympa, sans pour autant révolutionner la gastronomie, ça reste vraiment idéal à partager entre potes autour d'une bonne bière BUD bien fraîche à la pression , à moins que tu ne préfères te laisses tenter par un bon vieux cocktail .

Impossible de passer à côté des hamburgers du Chef, fait maison, pain artisanal du boulanger d'à côté, et de délicieuses sauces, dont la béarnaise qui est à se damner . Parfaitement juteux et de très belles stature, il faudra étirer sa mâchoire au maximum pour pouvoir croquer dedans....mais les goûts et la fraîcheur sont là. En guise d'accompagnement, frites, salade ou coleslow, c'est toi qui voit .

Le GROS point fort, ce sont les viandes puisqu'on retrouve un fumoir en cuisine, une chose assez rare en Alsace, ce qui permet de pouvoir dévorer ces viandes longuement cuites au smoker dont on raffole ! On a craqué pour la brisket, le plat signature de la maison, une poitrine de bœuf fumée au bois de hêtre, au senteurs et à la tendreté incroyable, servi avec une sauce chimichurri. Incontournable .
Coup de cœur pour les ribs, ces travers de porc à la texane, super fondant et bien parfumé avec les senteurs du barbecue, on adore .


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Et sinon, des pillons de poulet caramélisés sauce BBQ; du fish'n'chips; les légendaires spaghettis & meatballs; une pizza Chicago, et tout les jours, le Steakhouse's Choise, une grillade originale en suggestion ardoise....beaucoup de choses, différentes inspirations, pour un max de plaisir .
Sinon, tu pourrais aussi être intéressé par les soirées à thème, comme en ce moment, les jeudis carpaccio à volonté .

Et s'il jamais il te reste encore un peu de place, tu peux finir sur une part de cheese cake, ou un brownie. Nous, on te recommande le pain perdu et sa sauce anglaise, super moelleux, qui est vraiment très original .

Ne jugez pas trop vite ce petit resto uniquement sur son concept, son apparence ou sa carte, ce serait commettre une grossière erreur. Absolument rien à voir avec un fast-food, ce sont des plats populaires, qui plaisent à tout le monde, y compris vos enfants, mais réalisé à partir de bons produits. Les amateurs de viandes et autres gloutons y trouveront leur bonheur grâce aux nombreuses viandes au grill ou au fumoir, véritable atout de la carte, le tout dans un ambiance décontractée et bon enfant. Le service est archi sympa, quand aux tarifs, ils restent raisonnables, surtout après avoir vu certaines assiettes bien chargées .

Ce n'est pas pour rien qu'on y est déjà retourné plusieurs fois, et on vous encourage également à tenter le voyage !!!!