Tout nouveau tout chaud, c'est La Knackerie  

C'est l'endroit à la mode en ce moment sur Strasbourg, la Knackerie fait énormément parler d'elle, et à juste titre !
L'idée est géniale, mettre en avant l'un des produits les plus représentatif de notre terroir alsacien, en le modernisant sous forme de cornets de mini-knacks à grignoter tout en continuant à se balader dans les rues de Strasbourg. Où alors sur place, accompagné d'une bonne bière METEOR bien fraîche, en guise d'apéro

Ce concept, c'est la création de Laure, qui a souhaité mettre à l'honneur cette knack qu'on apprécie tous, mais surtout les produits les plus simples de notre culture, 100% made in Elsass, tous issu du circuit ultra court, dans un style très orienté "street-food"
C'est juste à côté de notre Cathédrale, et ce lieu très convivial est une invitation au partage et à la camaraderie. Il est possible de déguster sur place plusieurs sortes de bières à la pression, des vins, des crémant, parfait pour faire glisser toutes ces petites knacks....

On a adoré :
- Les minis knacks, très qualitatives et bien croquantes. Disponibles au porc (normal), mais aussi en version volaille
- Le grand nombre de moutardes et de sauces disponibles (une vingtaine). Des moutardes Alélor, et des sauces élaborées spécialement par des Chefs alsaciens ! Moutarde de noix, à l'ail des ours, au mout de raisins, au raifort/picon.....!!!!! Le fait de pouvoir tremper ces knacks dans une sauce différente rends vraiment chaque bouchée unique et procure une sensation réellement jouissive
- Le pain et les bretzels sont frais et recuit régulièrement tout au long de la journée . Et la salade de pomme de terre en accompagnement est servie tiède
- Les cornets sont en carton alimentaire recyclé
- Les tarifs restent attractifs, de 5€ à 21€ selon la taille du cornet souhaité.
- Et puis c'est super sympa

On ne serait absolument pas surpris de voir pousser des Knackeries un peu partout en Alsace et dans le monde

En tous cas, on vous attend là-bas pour le goûter, histoire de knacker avec LA KNACKERIE