[CHANGEMENT DE PROPRIETAIRE DEPUIS]

Un véritable enchantement !!!!

Tout commence par le commentaire d'un abonné:
'Si vous avez l'occasion de retourner à Geudertheim, il faut ABSOLUMENT aller essayer le Cygne !
Et comme nous vous écoutons toujours

Nous voici donc devant le Restaurant au Cygne, un des plus ancien bâtiment du village, à l'aspect un peu vieillot, qui a réouvert ses portes depuis 1 an et demi. Mais première surprise, le restaurant en question se trouve à l'arrière, dans la cour. À première vue, on dirait une espèce de grange d'époque retapée en resto...

Et puis on entre, et là....
Le choc !!! Nous nous attendions à rien de spécial en venant ici, et là c'est tout le contraire. L'endroit est MAGNIFIQUE, on ne sait plus où donner de la tête.On suppose qu'il s'agissait d'une grange, puis une salle de bal, et finalement un restaurant, entièrement rénové façon winstub alsacien, avec beaucoup de goût et de finesse, à chaque coup d'œil, on découvre un nouveau détail. Ça va des nappes alsaciennes, au corbeilles servant de lustre, aux comfortables banquettes qui ont l'air d'être placées dans les enclos à bêtes, des caisses en bois pour présenter les vins. La déco est au top. C'est juste éblouissant, on a jamais rien vu de tel. En plus la salle est immense, très haute de plafond, ce qui rend le tout très impressionnant. MAGIQUE !

Toutes ces émotions passées, on passe à table. La carte est assez riche:
- les traditionnelles Flammes
- des spécialités alsaciennes
- des viandes de qualité (avec présentation de la pièce)
- des burgers MAISON
Etc....

On commence avec tartes flambées et salade mixte, et ça commence bien, c'est bon !!!

Pour la suite, on aura des joues de porc, un risotto de gambas, un baeckeoffe (on en voit pas souvent au resto...), et de la tête de veau. Et tout est très bon, les viandes sont tendres, les sauces sont top, c'est bien cuisiné, c'est gourmand. La plupart de nos plats sont servi dans des caquelons et des petites marmites, ce qui rend la tablée vraiment conviviale, on se prend à picorer dans les plats des uns des autres, le tout dans une ambiance sympa. On sent bien que tout est frais ici. La salle est immense, et les tables assez espacées, on se sent bien. On a presque l'impression d'être un dimanche midi chez mamie...

Les desserts sont classiques mais sympa avec des tartes du jour, et un super moelleux au chocolat

Les plats se succèdent à bonne allure, et les serveuses font bien leur job.Bonne note également aux vins, avec quelques crus sympathiques

Mais le point le plus important, ce sont les prix. Au niveau du rapport qualité/quantité/prix, on est quasiment IMBATTABLE. C'est vraiment pas cher du tout, presque aucun plat ne dépasse 15 euros, et les portions des assiettes sont très sérieuses.

Une adresse incontournable pour ceux qui aiment l'Alsace, ou pour tout ceux qui veulent la découvrir. À voir de toute urgence !!!!!
L'Alsace peut être fière

Et encore merci pour cette suggestion, et proposez nous-en plein d'autres !!!!