[CHANGEMENT DE PROPRIETAIRE DEPUIS]

Après une première visite à Oberhoffen-sur-Moder, lors d'un de ces fichus confinement, où par la force des choses nous avons été contraint de commander à emporter, et aussi compte tenu du fait qu'on avait beaucoup aimé ce qu'on a pu trouvé dans leurs barquettes, nous nous étions promis de revenir rapidement dans ce charmant établissement. Maintenant, il est temps de tenir cette promesse .

Ici, ce qui a retenu en premier lieu notre attention, c'est cette façade remplie d'Histoire faite de briques et volets rouge vif, au look typique des maisons du Nord de la France de l'époque. Ça détonne dans le paysage, et du coup, on ne peux pas la rater . À l'intérieur, 2 salles, un superbe bar ornée de la toute première enseigne de l'établissement, restaurée, datant de la fin de la guerre , des murs en brique apparentes, et une terrasse ombragée à l'arrière avec une maisonnette de jeu pour les enfants.

Parmi les plats qui nous ont fait kiffé, et qu'on peut vous suggèrer, il y a les profiterolles salés au saumon fumé sur un fromage frais au raifort en guise d'entrée, légères, rafraîchissant et carrément original. Le cordon bleu franc-comtois est un incontournable de la maison, et le très bon cordon bleu de sandre nappé de sa crème au riesling l'est tout autant. Les nouilles asiatiques aux légumes et gambas, le magret de canard sauce au poivre et spaetzles, c'est très sympa et amoureusement cuisiné.

Mais là cerise sur le gâteau, l'assiette qui nous a bluffé, c'est les ribs de bœuf sauce barbecue !!!! Ces ribs sont juste énormes, bien caramélisés, tendres et juteux à souhait. Un plat qu'on ne trouve pas partout, pour les fans de viandes, c'est de l'or en barre . Et en plus, les prix sont absolument corrects.

Et pour les morfals, on peut conclure le repas avec une crème brûlée vanille, une marquise au chocolat, une glace, ou un cheesecake hyper gourmand !!!!

La carte est vaste, et en plus de la tarte flambée et de quelques spécialités venues de la Région Franche-Comté (comme la patronne), chaque week-end, le Chef vous proposera de goûter des plats tels que les moules marinières, le trio de cordon bleu, du gibier à la broche ou de la carpe-frite

En bref, c'est une adresse extrêmement sympathique, de par ces bons petits plats. Mais ce qui nous a particulièrement touché, c'est cette touche nostalgique, qui nous rappelle un peu les winstubs de notre enfance, ces restos de nos villages où on allait manger en famille, une flammess ou un rossbif le samedi soir. Sympathique également de par l'accueil et le service de ses propriétaires, des personnes passionnées, authentiques et généreuses, d'une gentillesse sans limites.

Le genre de restaurant qu'on aimerait tous avoir près de chez soi