C'est juste à une dizaine de kilomètres de Colmar qu'on a déniché ce très charmant restaurant au doux nom qui sonne si bien de par chez nous. On est à Ostheim, Haut-Rhin, petite bourgade du cœur de l'Alsace, au pied du vignoble vosgien, et à la bordure de notre célèbre Route des Vins.

Très gentiment accueilli dès notre arrivée, on découvre un endroit agréable et spatieux, composé de deux salles, et d'un large bar servant de tour de contrôle. La déco nous plonge immédiatement vers notre terroir alsacien, avec ces couleurs blanches, noires et rouges, sûrement à l'effigie de nos chères cigognes adorées d'Alsace, les mêmes qui ornent les murs et les miroirs de cette jolie winstub, au cachet indéniable .

On s'y met tout de suite, parcequ'entre la carte et les menus, on va avoir de la lecture. On a de la tarte flambée, mais également quelques salades, des escargots, des bouchées à la reine, du filet mignon de veau, des filets de carpe frites du Sundgau, des rognons, des gambas, des hamburgers....et la fierté de la maison, une véritable et traditionnelle choucroute garnie .

Pour ce qui est des entrées, elles nous ont semblées parfaite pour réveiller notre palais ! Pâté en croûte et crudités, du presskopf, des rillettes de thon, une salade vigneronne et œuf mollet, tout est placé sous le signe de la fraîcheur. Des assiettes simples mais très sympas, qui nous ont bien plu.

Côté nourriture, rien à redire, on est sur des plats très cuisinés, mijotés longuement avec amour, comme ce civet de gibier, fondant à souhait, à la sauce extraordinaire et bien poivrée, qui se devra d'être saucée à l'aide d'un bout de pain. Des assiettes réconfortantes et chaleureuses, qui tapent dans le mille à chaque fois. On vous suggère de goûter à leur matelote aux 3 poissons et dés d'anguilles fumée .

Et bien qu'on soit largement rassasiés, on se laissera tenter par une panna cotta surmonté d'une compote de pommes en morceaux, plutôt originale .

En bref, un restaurant alsacien populaire qui propose une cuisine régionale résolument savoureuse, baignant dans la bonne ambiance. Le service est vraiment agréable et assez rapide pour le coup, si d'aventure vous étiez pressés, et malgré la salle assez remplie, ça envoie. En plus, les prix sont carrément attractifs, et c'est tout ce qu'on attend d'une bonne winstub .

On souligne également que cet établissement possède un hôtel de pas moins de 72 chambres douillettes comfortables, et dispose d'une salle de conférence, d'une piscine, d'un sauna, d'un hammam. Parfait, pour organiser une fête, ou tout simplement pour passer une nuit afin d'aller visiter la région .